La Durée is 10 jaar

La Durée is 10 jaar!

Verjaardagsformule

We gooien al onze traditionele formules even over boord en bieden u een speciale ‘verjaardagsformule’ aan vanaf 19 april tot 29 juli. De chef heeft namelijk een selectie van 10 ‘signature dishes’ over de 10 voorbije jaren gemaakt.

U kan uit deze 10 topgerechten, die seizoensgebonden zullen veranderen om de paar weken, uw eigen keuzemenu samenstellen! (Deze keuzemenu bevat min. 3 gangen pp tijdens de week en min. 5 gangen pp op zaterdagavond.) Dit in combinatie met een selectie mooie wijnen, geserveerd per glas en per fles, maakt onze verjaardag voor u een unieke belevenis!

  • Lisette 2014

    Jonge makreel, jonge erwtjes, citrus, cresson allenois

    €18
  • Kingkrab en Simmenthal 2008

    Cannelloni van kingkrab en Simmenthalrund, avocado, jonge scheuten origineel recept met kaviaar + €20

    €24
  • Asperge 2013

    Witte asperge, grijze garnaal, eidooier, vlierbloesem
    origineel recept met kaviaar + €20

    €19
  • Pijlinktvis 2015

    Jonge inlandse bloemkool, Noordzeepijlinktvis, citroen

    €19
  • Riverside 2015

    Kikkerbil, forel à la minute gerookt, waterkers, wilde venkel, paling

    €24
  • Morilles 2013

    Morilles, sot l’y laisse, gerookte aardappel, Roeselaarse brokkelkaas

    €23
  • Bouillabaisse aan de Noordzee 2011

    Kleine tarbot, Noordzeekrab, schelpjes, rouille, geurige bouillon

    €28
  • Lam Pays d’Oc 2009

    Lam Pays d’Oc geroosterd, Marrakech style (per 2 personen)

    €28 pp
  • Avocado 2017

    Pistache uit Bronte, avocado, limoen, kiwi, koriander

    €16
  • Aardbei 2016

    Ciflorette aardbei, amandelbiscuit, platte kaas, ijs van wilde veldzuring

    €16

Bovenstaande gerechten zullen veranderen volgens seizoen.